INSTRUCTIONS

1. 1) Pour the balsamic vinegar into a small saucepan and bring to a boil. Reduce heat and simmer for 15-20 minutes until the balsamic vinegar is significantly reduced and starting to become syrupy.
2. 2) Meanwhile, turn a grill or nonstick skillet to high heat. Sprinkle the chicken with the seasoning on both sides and drizzle with the olive oil. Transfer to the hot grill and cook until no longer pink on the inside and nicely browned on the outside. Let rest for 5 minutes; cut into small cubes.
3. 3) Layer the spinach with the chicken, watermelon, blue cheese, almonds, and drizzle with the balsamic reduction to taste. Top with additional olive oil if desired.

references: https://pinchofyum.com/balsamic-watermelon-chicken-salad

Serves: 4  Calories Per Serving: 355 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

مكونات
1 كوب خل بلسمي
1 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم
3 ملاعق صغيرة لجميع التوابل الغرض (أنا استخدم مزيج التوابل حصلت في متجر للأغذية التخصص)
1 ملعقة طعام زيت زيتون
4 أكواب السبانخ أو الخضر
2 كوب من البطيخ مكعبة
1/2 كوب من الجبن الأزرق ينهار
ربع كوب أو لوز مطحون
تعليمات
1) اسكب الخل البلسمي في قدر صغير وأغلي. تُخفّف الحرارة وتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة إلى أن يتقلص الخل البلسمي بشكل كبير ويصبح حاملاً.
2) وفي الوقت نفسه ، قم بتحويل شواية أو مقلاة نونستيك إلى حرارة عالية. رش الدجاج مع التوابل على كلا الجانبين ورذاذ مع زيت الزيتون. نقل إلى شواء ساخنة وطهي حتى لم يعد وردي في الداخل و browned لطيف في الخارج. اترك الراحة لمدة 5 دقائق ؛ مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3) طبقة السبانخ مع الدجاج والبطيخ والجبن الأزرق واللوز ، ورذاذ مع تخفيض البلسم إلى الذوق. أعلى مع زيت الزيتون إضافية إذا رغبت في ذلك.
المراجع: https://pinchofyum.com/balsamic-watermelon-chicken-salad

عدد الاطباق: 4 سعرات حرارية لكل وجبة: 355